餐饮选址，除了地段，还有一些因素不能忽略，就让我们一起来揭晓吧！
1、产权
明确房屋的产权问题，如果是房东，则是否有房屋产权证明，如果是二手房东，那么房屋出租或转让是否经过原房东同意。
在签署租房合同时也必须和原房东签署，得到原房东的授权，以免日后再生争端。
2、基建
基建主要就是考虑电力、燃气、排烟、排污、上下水、消防。
其中消防和排烟尤为重要，消防不通过会导致不能开业！
3、面积
面积太大会造成浪费，租金压力也很大，面积小，又会显得店铺逼仄，客人都坐不下几个。
因此就要根据需求，店铺性质，租金压力等选择适合自己的店铺面积。
4、楼层
楼层的高低也会影响店铺的生意的好坏，小餐馆好选择一楼临街店铺，曝光度高，选择进来的顾客也就更多了。
5、店铺租赁情况
当外在情况考虑完了，那就要看看店铺的内在情况了。首先重要的租金多少、如何交租、押金多少。其中押金的用途和退押金的条件一定要和房东说清楚，以免出现扯皮的情况。
另外还有装修期免租、合约期、租金是否递增，比例多少、有无拆迁问题、物业水电费用，转让费用等。
6、店铺周围情况
在考虑是否租下一个店铺的时候，餐饮人一定不要忽视店铺房东和周围的情况。因为，店开了之后，避免不了需要和房东、物业甚至附近的商铺打交道。
以上这几点，都是有可能会影响到我们门店的生意哟。例如周围商铺同行竞争少，你的店开业压力会少一些。反之，竞争会变得更大。如果你开的是面包蛋糕店，周围正好是火车站的出口，那么你每天的客流量就会特别多，相信每日的销量也会比较好。尤其是节假日的时候，出行的人就会更多，没有什么食物比面包更适合带上火车作为果腹之食了，各类面包备受广大出行游客的青睐。
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